Tudo começou

A minha paixão pela cozinha começou na infância junto a duas mulheres maravilhosas:
minha vovó e minha adorada mãe que dia a dia e sem perceberem dividiam comigo deliciosas receitas.

O entusiasmo amador começou a tornar-se profissional no ano 2007 quando morava na cidade de Buenos Aires
Primeiro no colégio de cozinheiros do Gato Dumas, e depois no IAG (Instituto Argentino de Gastronomia).

A partir do ano 2010 quando já morava na cidade de São Paulo, continuei aprendendo outras técnicas na Academia Gastronômica de São Paulo, tive a oportunidade de participar de atividades de formação e treinamento na cozinha do DOM Restaurante supervisionado pelo Chef Alex Atala, e finalmente aprendi esculturas e design no Atelie L Art Doce de Vera Madeira.

A minha paixão pela confeitaria foi crescendo e fiz um máster na Escola de Diego Lozano.
No ano 2014 montei FEDERICA PATISSIERE para começar a compartilhar minhas experiências e receitas com sabores e sensações diferentes.

Bem-vindo(a) a minha cozinha!!!